Maritozzi alla panna vegan

Olio in Cucina 08 set 2022

I maritozzi alla panna sono un dolce tipico laziale, usati principalmente per la merenda. Sono davvero gustosi e amati da grandi e piccini!
Oggi vogliamo proporvi la nostra versione con Burrolio, il nostro burro vegetale a base di olio di oliva.
Iniziamo!

Ingredienti per l’impasto



  • 500 g di farina

  • 5 g di lievito di birra

  • 100 g di zucchero di canna grezzo

  • 250 g latte di soia senza zuccheri aggiunti

  • 80 g di acqua

  • 130 g di Burrolio

  • 10 g di malto di riso

  • Vaniglia in bacche

  • 5 g di sale


    • Ingredienti per la farcitura


    Panna vegana per dolci da montare 500g.

    Procedimento per realizzare il maritozzo


    Mischia la farina col lievito, lo zucchero e il latte di soia. Aggiungi quest’ultimo gradualmente, poi aggiungi l’acqua. Impasta fino a ottenere un impasto omogeneo.

    Unisci il Burrolio al malto e alla vaniglia e aggiungilo gradualmente all’impasto. Continua a maneggiare finché il composto non sarà omogeneo e il Burrolio ben amalgamato.
    Aggiungi tutti gli ingredienti che mancano e per ultimo metti il sale.

    Copri con una pellicola trasparente e lascia lievitare a temperatura ambiente, per circa 4/5 ore.

    Una volta finita la lievitazione, preriscalda il forno a 180 gradi, forma delle palline e mettile su una teglia. Lascia abbastanza spazio tra l’una e l’altra, perché non è ancora il momento di infornare, lascia che lievitino per un’ora e poi inforna. Falli cuocere per 18 minuti, fino a che non saranno dorati.

    Lascia raffreddare, tagliali e farciscili con la panna, se vuoi cospargili con lo zucchero a velo!

    Buona merenda!

    Torta angelica

    Olio in Cucina
    Oggi vi proponiamo la ricetta di una torta morbida morbida, che ricorda il panbrioche.
    La torta angelica è uno scrigno contenente un gustoso ripieno di zucchero e cannella!
    È bellissima da vedere: una dolce treccia dorata, spolverata ... ➔

    Praline alle arachidi

    Olio in Cucina
    Oggi vi proponiamo una gustosa ricetta vegana, paleo e gluten free!

    Si tratta delle praline alle arachidi, che non sono solo dei gustosi dolcetti, ma hanno anche delle potenti proprietà energizzanti. Sono facili da realizzare e davvero ... ➔

    Oliocottura: cuocere con olio EVO a temperature basse

    Olio in Cucina
    L’oliocottura permette di cuocere i cibi a temperature basse, mantenendo i sapori e le proprietà. L’unica regola ferrea di questo metodo di cottura è che l’olio sia Olio Extravergine di Oliva di qualità.
    Avete mai sentito parlare dell’oliocottura ... ➔

    Torta sbriciolata alle ciliegie

    Olio in Cucina
    Questa torta sbriciolata alle ciliegie è un dolce molto semplice da realizzare, sebbene richieda un po’ di tempo.
    In estate è l’ideale per fare colazione o merenda, ma anche come dessert di fine pasto.
    Si tratta di una torta sbriciolata ... ➔

    Tortacchio: la torta al pistacchio

    Olio in Cucina
    La torta al pistacchio è irrinunciabile per gli amanti di questo frutto!
    Un tripudio di pistacchio, facile da realizzare, veloce e molto gustoso.
    Almeno una volta nella vita ti consigliamo di provarla!
    Vediamo di quali ingredienti ... ➔

    Quanto olio di oliva consumare in un giorno?

    Olio in Cucina
    L’olio d’oliva è il condimento principe della dieta Mediterranea ed è imbattibile sia per le sue proprietà che per il suo gusto.
    È un ingrediente estremamente versatile che può essere usato sia per la cucina salata che dolce.
    Ma rimane ... ➔

    Olio al posto del burro: quali sono le proporzioni?

    Olio in Cucina
    I grassi di origine animale, come il burro vaccino, non sono un toccasana. Sia da un punto di vista dietetico che della salute del nostro sistema cardiovascolare, il burro di origine animale va usato con molta parsimonia.
    Ma se si ... ➔

    Muffin cacao, cocco e noci

    Olio in Cucina
    I Muffin cacao, cocco e noci sono una ricetta facile, veloce e molto gustosa da realizzare!
    Noi li amiamo molto e oggi vogliamo condividere con voi la nostra ricetta.
    Sono ottimi da mangiare a colazione o per merenda. Stanno bene ... ➔

    Maritozzi alla panna vegan

    Olio in Cucina
    I maritozzi alla panna sono un dolce tipico laziale, usati principalmente per la merenda. Sono davvero gustosi e amati da grandi e piccini!
    Oggi vogliamo proporvi la nostra versione con Burrolio, il nostro burro vegetale a base di ... ➔

    Crostata di frutta

    Olio in Cucina
    La crostata di frutta è un dolce fresco e molto apprezzato in estate.
    Puoi realizzarlo con la frutta di stagione e sbizzarrirti con gli abbinamenti.
    Noi, oggi, ti proponiamo la nostra versione preferita e per la frolla useremo il ... ➔

    Ciambelline alle castagne e cioccolato

    Olio in Cucina
    Le ciambelline alle castagne e cioccolato sono dei dolcetti molto buoni da mangiare in inverno davanti al caminetto.
    Facili da preparare, dopo averne mangiato uno non potrete più farne a meno!
    Vediamo insieme come realizzarli!

    ... ➔

    Pesto alla Genovese

    Ricetta per prepararlo in casa
    Olio in Cucina
    Luogo di origine del pesto alla genovese:
    Il pesto alla Genovese, vede appunto nella Liguria ... ➔

    Scopri i prodotti Oleum Sabinae

    Olio extravergine di qualità e prodotti naturali con frutta dalla nostra terra.

    Acquista direttamente online o contattaci per avere maggiori informazioni.



    VAI AL CATALOGO